clima: dias quentes, com noites frias produzem uma diferença de temperatura de dia e de noite.
Pavimento: plantio Hillside para Syrah. origem aluvial, estratificada e ligeiramente ondulada, profundidade média, com boa permeabilidade e baixa fertilidade. Nebbiolo plano com solo de areia argilosa.
vinificação: a quebra de aglomerados destapillado e baga macia foi feita. Então, ele deu lugar à maceração a frio pré-fermentação em tanques de aço inoxidável a 59ºF 15ºC durante três dias.
Descrição do Vinho
visual: rubi intensa Semi vermelho com reflexos violeta matrizes clara.
nariz: Potente e elegante, com dominância de frutas vermelhas como cereja e ameixa verde, especiarias como cardamomo, coentro e erva-doce, acompanhados de notas de carvalho e torradas.
Boca: Com bom paladar meados de sustentada por uma combinação de acidez e taninos que permitem que a estrutura do vinho, para além de equilibrar o seu grande volume. Com o fim da boca persistência longa e sabores torrados. Este vinho junta-se o poder de Nebbiolo com exotismo da Syrah, cheio de aromas picantes, e cor intensa que se harmoniza com a força tânico e harmoniza com a força tânico e sabores frutados de Nebbiolo. Esta combinação interessante e ousada é reforçada por envelhecimento em carvalho francês e americano, que oferece elegância e complexidade à mistura. Bem preservado, este vinho estará no seu melhor dentro de 5 anos, e para os amantes da elegância, você pode economizar 10 anos ou mais.
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